mitate magazine



カテゴリ:本日の和菓子( 11 )


一服中 …




ちっ、お抹茶ワラビ餅の奴め …


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昨夜のハード swimming で燃やしたカロリー

また帳消しじゃん …
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by mitatejapon | 2013-04-12 16:14 | 本日の和菓子 | Comments(0)

黒松




外は ふんわり


中は しっとり 


たまらず うっとり ........。





その品のある口当たり


お茶やコ-ヒ-にはもちろんのこと


芋焼酎のオン.ザ.ロックにだって ばっちり 。。。。。。


(これ あくまでもわたし的基準です。悪しからず) 笑い




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東京の城北エリアで 「おもたせ」 といえば

草月さんの 「黒松」 は、まず外せないもののひとつであろう。


こちらの 「黒松」

厳選された 純粋蜂蜜.黒糖.鶏卵をたっぷりと入れ、しっとりと焼き上げた皮に

北海道十勝小豆の粒餡をサンドしたカステラのような和菓子。


原料に一切の着色料.保存料も加えられていないので体にもやさしく安心。

創業(1930)以来の丁寧なお菓子作り、一店主義をモット-。




ついつい我慢しきれず、写真を撮る前に パクリと ひと囓り。

くう~~、御免!!




黒松本舗 草月

北区東十条駅南口下角
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by mitatejapon | 2009-03-12 14:21 | 本日の和菓子 | Comments(4)

まるぼうろ


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「 まるぼうろ 」


佐賀県を代表するお菓子の一つです。


ポルトガルから伝わったという焼き菓子で、船員達の保存食だったとか。

外はさっくり、中はふんわり。

まんまるなキツネ色がなんともかわいらしいでしょ? 



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佐賀県に ル-ツの一端を持つ mitate に取りましては

とっても懐かしい味なんですよね。



子供の時分には いつもポッケの中に まるぼうろを忍ばせておりましたし


はなわさんの 佐賀県の歌だって、ぜ~んぶ 歌えるんですから 。。。。(笑い)
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by mitatejapon | 2008-07-02 10:07 | 本日の和菓子 | Comments(4)

福梅 !!




本日の和菓子は 紅梅 。。。。。



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睦月 むつき




実は 意外なことに シャンパンのロゼと とっても 似合うんです。


最近の いちばんの 発見です 。。。。。
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by mitatejapon | 2008-01-28 12:31 | 本日の和菓子 | Comments(0)

ささのゆき!!





本日の和菓子は 雪の下からちょこんと顔を覗かせた笹の情景 。。。。。




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睦月 むつき



今晩の東京も雪の降り出しそうな様子ですね.

どうぞお風邪など召しませぬように.
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by mitatejapon | 2008-01-12 21:15 | 本日の和菓子 | Comments(4)

雪兎 ゆきうさぎ !!



本年初の 本日の和菓子 は うさぎで スタ-ト 。。。。。


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睦月 むつき
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by mitatejapon | 2008-01-10 16:37 | 本日の和菓子 | Comments(2)

落ち葉





本日の 和菓子は こちら ......。




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「 落ち葉 」




舞い散る 落ち葉が 吹き寄せられて


溜りゆく 情景が よく表現されていますよね。


お盆の上にも 初冬の美しさが 。。。。。。
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by mitatejapon | 2007-12-15 11:36 | 本日の和菓子 | Comments(2)

公孫樹





本日の 和菓子は 公孫樹(いちょう)です 。。。。。


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いちょう といえば


ときどき 古書類を 仕入れてきまして ぱらぱらとしていますと


本の間から いちょうの葉っぱが はらりと 落ちてくることがあります。


虫除けに いちょうの葉を 挟んでおいたのでしょうね。


古人の知恵ですね。



また一つ 嬉しい 発見です 。。。。。。。
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by mitatejapon | 2007-11-30 10:50 | 本日の和菓子 | Comments(2)

本日の和菓子




「 栗 」




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日本の里山は いまが いちばん忙しい 時期ですよね。



古来、広い水田を育てにくい急峻な山村地帯などでは飢饉に

備え、山の斜面などに栗の木を植えていました。

縄文時代の遺跡跡などからも、よく栗の殻が出てくるそうです。

そう想いますとなんだかとっても愛おしい感じさえしてきます。。。。。



栗ご飯に 栗羊羹 栗金団に モンブラン・・・・・・


くう~。。。。。。。
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by mitatejapon | 2007-10-31 10:26 | 本日の和菓子 | Comments(2)

本日の和菓子



「 柿 」



これから だんだんと 時期ですよね 。。。。。。



ちなみに 最近 フランスでも 「 KAKI 」 と そのまんまの名称で



市場などで 売られているんですよ 。。。。。。(和菓子ではなくフル-ツの方ですが....)



生ハムとの 相性も良く ワインが進んでしまいます。(・・・・話しが反れました、失礼)





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by mitatejapon | 2007-10-24 10:02 | 本日の和菓子 | Comments(2)


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